Poissonnier - Poissonnière H/F Temporis Interim

Nous recherchons un(e) Poissonnier(ère)-Vendeur(se) expérimenté(e), passionné(e) par les produits de la mer, reconnu(e) pour son dynamisme et son sérieux.
Tu maîtrises les bases du métier en poissonnerie et tu souhaites t'investir dans un nouveau challenge en grande distribution ? Cette opportunité est faite pour toi !

Tes missions :
- Préparer, découper et mettre en valeur les produits de la mer avec rigueur et précision
- Assurer la gestion des stocks et garantir un rayon propre, attractif et bien approvisionné
- Accueillir, renseigner et conseiller les clients avec professionnalisme et bonne humeur
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité

Ton profil :
- Tu as le sens du commerce et un excellent contact client
- Tu es organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux normes sanitaires
- Tu es exigeant(e) sur la qualité et la fraîcheur des produits, avec un vrai engagement professionnel

Conditions :
- Salaire : 2 260 € brut mensuel (base 35h/semaine)
- Horaires : 14h - 20h + présence le vendredi et le samedi
- Disponibilité demandée les week-ends et jours fériés

Cette offre t'intéresse ? Envoie-nous ta candidature et viens mettre ton expertise au service d'une équipe dynamique et bienveillante. Nous serions ravis de te rencontrer !

Nous sommes impatientes de te rencontrer et de t'expliquer les détails de cette mission ainsi que tous les avantages et services que propose Temporis Lorient : CE By Temporis, indemnité de mission +21 % de salaire brut ! Épargne entreprise, Fond d'actions sociales (aide au logement, santé ou transport par exemple), Monter en compétence et prise en charge de formation et surtout une équipe souriante à votre disposition !
N'hésite pas à consulter nos offres d'emplois sur tout le bassin Lorientais mais aussi sur Quimperlé, Plouay, Languidic ou Hennebont.

Savoirs / savoir-faire :
Appréciation sensorielle
Caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés)
Cartographie des zones de pêche
Centrales d'achat
Chaîne du froid
Chiffrage/calcul de coût
Dressage de plateaux de fruits de mer
Élevage de produits de la mer
Entretien d'un vivier
Gestion administrative
Gestion comptable
Modes de conservation des produits alimentaires
Gestion des stocks et des approvisionnements
Modes de cuisson des aliments
Pêche
Pelage de poissons
Plats cuisinés à base de poisson
Procédures d'encaissement
Préparations culinaires de base
Conclure une vente
Conditionner un produit
Enregistrer les données d'une commande
Contrôler la réception des commandes
Entretenir un espace de vente
Entretenir un poste de travail
Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix
Négocier des conditions d'achat
Nettoyer du matériel ou un équipement
Ouvrir des coquillages et crustacés
Organiser l'expédition d'une commande

Savoir-etre professionnels :
Autonomie
Capacité à fédérer
Capacité d'adaptation
Capacité de décision
Curiosité
Force de proposition
Gestion du stress
Persévérance
Prise de recul
Réactivité
Rigueur
Sens de l'organisation
Sens de la communication
Travail en équipe Niveau de qualification : Employé qualifié Expérience requise : () Horaires à effectuer : 35 heures