Agent Technique au Service de l'École Cantiniere - Commune le Monteil au Vicomte H/F
Communes
- Le Monteil-au-Vicomte - 23
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
QUALITES PROFESSIONNELLES REQUISES
- Discrétion
- Rigueur
- Autonomie
- Disponibilité
- Sens du contact et de l'écoute avec les parents, les enfants, l'enseignant
- Sens du service public
De 9 h 00 à 13 h 20 - Contrôle des températures du congélateur et du frigo (les consigner) Cantine Classeur
- Consigner références des aliments utilisés pour la préparation du repas (traçabilité) Cantine Cahier
- Recensement des enfants présents et calcul mensuel pour facturation
- Préparation cuissons longues (éplucher les légumes, cuisson des viandes pour une préparation longue)
- Aller chercher le pain
- Faire les courses éventuelles Cuisine, Cantine Cahier d'appel
Cuisinière gaz, four gaz, ustensiles divers dont plat, casseroles, couteau, économe...
- Suite des cuissons,
- Nettoyage de la cuisine (frigo, placards, hotte, ustensiles utilisés) Côté cuisson, plonge Manuel (éponge, vaisselle manuelle)
- Mise du couvert, eau, pain Cantine
- Service de chaque enfant, aide pour couper aliments
- Plonge au fur et à mesure Cantine et cuisine
- Balayage et nettoyage des tables Cantine Balai, pelle, éponge
Une fois par semaine pendant environ ¼ h - Elaboration des menus de la semaine à venir et les amener à la mairie pour validation Cantine
- Passer commandes surgelées,
- Réceptionner commandes (contrôles qualité et traçabilité) Cantine Classeur
- Lavage torchons, serviettes de table, tabliers des enfants
- Balayer et passer la serpillière dans la cantine Cantine Balai, seau, serpillère, produit pour sol
- Aide à l'école :
Indications horaires Activités / tâches Lieux Matériel
13 h 20 à 13 h 40 Surveillance de la récréation Cour de l'école
Le profil recherché
QUALIFICATIONS REQUISES
Connaissance en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance en matière d'équilibre nutritionnel
Publiée le 25/07/2026 - Réf : O023260722001819