Manager ou Assistant Manager en Restauration Rapide en Alternance H/F
France Travail
- Dunkerque - 59
- Alternance
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Altern'emploi, est à la recherche d'un(e) manager ou assistant(e) manager en restauration rapide en alternance pour un établissement de restauration rapide.
MISSIONS ET COMPÉTENCES NÉCESSAIRES
- Règles d'hygiène : Maîtrise absolue des normes de sécurité alimentaire et HACCP.
- Gestion des stocks : Planification des commandes et inventaires pour éviter les pertes.
- Planification : Organisation des plannings des équipes en fonction des prévisions d'affluence.
- Gestion financière : Suivi du chiffre d'affaires, des caisses et respect des procédures financières.
- Leadership : Capacité à animer, encadrer, motiver et faire grandir une équipe.
- Résistance au stress : Capacité à garder son calme et à décider vite pendant les périodes de "rush".
- Sens du service client : Réactivité face aux réclamations et obsession de la satisfaction client.
- Excellente organisation : Polyvalence et rigueur dans l'exécution simultanée de plusieurs tâches
Vous passerez en alternance le titre professionnel manager responsable établissement marchand.
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 24/07/2026 - Réf : 211QRGB
