Boulanger - Boulangère H/F
L'entremets Gourmand
- Combrit - 29
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, vous interviendrez comme apprenti boulanger dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.
Vos missions :
- aide a la fabrication et la cuisson de pains au levain naturel et pains spéciaux,
- réalisation des pâtes type pains spéciaux au levain et Tradition Française au levain pointage différé en bacs,
- cuisson des produits type viennoiseries/snaking et pains et l'entretien du matériel et des locaux.
Envoyez votre CV et Lettre de motivation par mail.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 24/07/2026 - Réf : 211QDBC