Serveur-Caissier - Ru Paul Appell Cafétéria du Patio H/F
CROUS de Strasbourg
- Bas-Rhin - 67
- CDD
- BEP, CAP
- Service public autres
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
CDD de 4 mois
- En cuisine chaude, assurer la production du service du soir avec l'équipe.
- Au service des entrées/desserts: réalisation des entrées et des desserts pour le plateau étudiant.
Assurer le bon fonctionnement quotidien de la cafétéria, l'accueil des usagers, la gestion des produits et le respect des règles d'hygiène.
- Assurer l'ouverture, la mise en place et la fermeture de la cafétéria.
- Accueillir, renseigner et servir les usagers.
- Tenir la caisse et effectuer les opérations de clôture.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Gérer les stocks de proximité et les commandes avec le service approvisionnement.
- Mettre en valeur les produits et assurer le réassort.
- Contrôler DLC, températures et traçabilité.
- Appliquer le PMS, les règles HACCP et le port des EPI.
- Préparer les pauses-café et participer aux prestations ponctuelles.
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel.
- Renforcer ponctuellement les autres cafétérias selon les besoins.
Le profil recherché
Connaissances :
- Hygiène alimentaire (HACCP),
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Fonctionnement des caisses
- Gestion des stocks
- Accueil du public
- Présentation des produits
Compétences comportementales :
- Réactivité,
- Dynamisme,
- Travail en équipe et sens du relationnel,
- Résistance physique,
- Adaptabilité,
- Polyvalence,
- Autonomie.
Diplôme - Expérience :
- Diplôme de niveau 3 souhaité (CAP ou équivalent)
- Expérience de 2 ans souhaitée
Bienvenue chez CROUS de Strasbourg
Le Crous de Strasbourg, compétent sur l'ensemble de l'académie de Strasbourg, est un opérateur de l'Etat dans le domaine de la vie étudiante. Ses missions se déclinent autour de :
- La restauration
- L'hébergement
- L'accompagnement social
- Le soutien à la vie de campus et aux initiatives étudiantes
L'unité de gestion Paul Appell c'est 2 restaurants, 4 cafétérias, 70 personnes et 3500 repas servis en moyenne par jour.
Publiée le 24/07/2026 - Réf : 2026-2361912
