Assistant Qualité Alimentaire - Alternance H/F
Ssp Paris
- Alfortville - 94
- Alternance
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
SSP accueille en alternance une ou un assistant(e) de qualité, hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous préparez une formation diplômante du type Master qualité hygiène et sécurité QHS, management de la qualité et de la sécurité des aliments, agroalimentaire - qualité et sécurité Alimentaire.
Prêt(e) à mettre vos connaissances au service d'une expérience food toujours plus sûre ?
Rejoignez notre équipe et participez activement au déploiement de notre culture Food Safety !
Principales missions et apprentissages :
-Qualité et sécurité alimentaire
Assurer le suivi des prestataires et contrats liés à l'hygiène (analyses microbiologiques, lutte antiparasitaire, produits lessiviels).
Analyser les résultats des audits d'hygiène et des contrôles bactériologiques.
Participer au suivi des plans d'actions correctifs et à l'amélioration continue des pratiques.
-Santé, sécurité et prévention des risques
Suivre et analyser les accidents du travail et contribuer à la production des indicateurs de performance.
Participer à la rédaction, à la mise à jour et à l'optimisation des procédures internes.
Réaliser ponctuellement des audits Hygiène et Sécurité sur les différents sites.
-Conformité réglementaire et information consommateurs
Participer à la validation réglementaire des offres commerciales.
Contribuer à la création et à la mise à jour des durées de vie des produits.
Élaborer les synthèses allergènes et veiller à la conformité des informations destinées aux consommateurs.
Votre parcours et vos qualités :
Vous préparez une formation Bac +3 à Bac +5 en Qualité, Sécurité Alimentaire, QHS ou Agroalimentaire : qualité et sécurité alimentaire.
Rigueur, esprit d'analyse et sens de l'organisation.
Aisance avec les outils bureautiques et le traitement de données.
Bon relationnel et capacité à travailler en transversal avec différents interlocuteurs.
SSP The Food Travel Experts
SSP Group est l'un des principaux acteurs mondiaux de la restauration commerciale dans les lieux de voyage, les aéroports, les gares et d'autres hubs de transport. Présent dans 38 pays, le groupe exploite environ 3 000 points de vente. Nos 49 000 collaborateurs oeuvrent chaque jour pour faire vivre aux clients la meilleure expérience.
L'égalité des chances, la diversité et l'inclusion sont des priorités chez SSP
Nous appliquons le principe d'égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d'inclusion.
Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel avec SSP !
Veuillez notre que seules les candidatures en alternance seront étudiées.
Le profil recherché
Compétences: Procédures de contrôle qualité,#TDFE2026
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211NHPD
