Moniteur d'Atelier 2Ème Classe Cuisine H/F
ESAT l'Envol Castelnau
- Castelnau-le-Lez - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
- Encadrer des travailleurs en situation de handicap dans les activités d'atelier,
- Participer aux actions de soutien des personnes accueillies,
- Organiser et adapter l'outil de travail de façon à mettre en adéquation les compétences de la personne et les contraintes liées à la production,
- Assurer la formation, le maintien et l'acquisition des compétences des travailleurs,
- Transmettre à l'équipe pluridisciplinaire les informations recueillies sur le comportement des travailleurs accompagnés et participer à l'élaboration de leurs projets personnalisés,
- Assurer, à votre niveau d'intervention, la sécurité des personnes en situation de handicap.
- Expérience dans le secteur médico-social exigée en ESAT
- Connaitre, pratiquer et maîtriser l'outil informatique
- Expérience dans le secteur de la restauration collective :
- Gestion de production de repas en restauration, gestion des stocks alimentaires, création et utilisation de fiches techniques et tout document lié à la production alimentaire.
- Connaissance et gestion des méthodes HACCP, notamment des principes de nettoyage et désinfection des locaux et du matériel et de la marche en avant.
- Création et mise en oeuvre des protocoles et des bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective
- Maîtrise de la notion de ration alimentaire dans le cadre du GEMRCN.
- Capacités relationnelles, organisationnelles, de synthèse, d'écoute, capacité à se remettre en question, aisance rédactionnelle permettent, travailler en équipe pluridisciplinaire, autonomie.
- Certificat de Moniteur d'atelier souhaité (CQFMA, CBMA, TMA),
- Permis B obligatoire,
- Etre obligatoirement à jour des vaccinations exigées par la profession.
Le profil recherché
Compétences: Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne,Communiquer efficacement les consignes,Enseigner, développer des compétences,Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Aide par le travail
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211MYJJ
