Boulanger - Boulangère H/F
les Intrepides
- Rivière-Saas-et-Gourby - 40
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
La meilleure Boulangerie de France 2026 recherche un nouveau boulanger(e), pour compléter son équipe déjà en place :
À la carte de notre fournil, des pains spéciaux, des baguettes au levain et des créations à notre image.
Tout cela produit dans un environnement jeune et familiale.
Vous aurez pour mission avec le reste de l'équipe :
-Gérer la production journalière du magasin ainsi que celle des commandes.
-Travailler en étroite collaboration avec la responsable du magasin et les deux associés de manière à adapter la production en fonction de la demande.
-Assurer la manipulation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire.
-Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires à la production
-Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène
Le sourire est aussi une qualité indispensable pour rejoindre l'équipe, le fournil étant directement ouvert sur la boutique (et parce que c'est quand même plus cool).
Les infos:
-35h semaine, 2 jours de repos à la suite
-Poste à pourvoir dès que possible
- Salaire en fonction du profil
-CDI
Si tu souhaites nous rejoindre et partager la passion du bon et du beau, n'hésite pas à nous contacter.
Pour nous connaitre, aller voir notre Instagram : les_intrepides_patisserie
Le profil recherché
Compétences: Bac pro boulanger pâtissier,Boulanger (BM),BP boulanger,Calcul de quantité,CAP boulanger,Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée,Chaîne du froid,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Gestion des stocks de matières premières,Modes de cuisson des aliments,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de panification/fermentation,Techniques de pétrissage manuel,Utilisation de pétrin mécanique,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions,Confectionner des viennoiseries,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211NQLF
