Chef Boucher H/F
Ras 320
- Oncy-sur-École - 91
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un chef boucher H/F pour travailler pour notre client final basé à Oncy sur Ecole.
En tant que Chef Boucher, vous aurez la responsabilité de superviser l'atelier boucherie et de manager votre équipe.
Vos missions seront les suivantes :
Encadrer et manager deux bouchers expérimentés.
Gérer les stocks de viande, passer les commandes, contrôler les livraisons et organiser l'assortiment.
Assurer la mise en place des étalages, afficher les prix, étiqueter les produits et organiser des promotions.
Fournir un service client de qualité : conseiller sur les types de viande et veiller à la satisfaction des clients.
Contrôler la qualité et l'hygiène : vérifier la fraîcheur, les dates de péremption et nettoyer les équipements.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Transmettre une technique, un savoir-faire,#TDFE2026
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 21/07/2026 - Réf : 211LLFX
