Chargé QHSE - Nutrition Restauration Collective H/F Newrest Services & Supports
- Rungis - 94
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Industrie high-tech • Telecom
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Newrest recrute aujourd'hui un Chargé QHSE/Nutrition Restauration Collective H/F Ile de France/ Nord.
MISSIONS :
- Participer à l'élaboration, au suivi de menus en restauration collective et aux commissions.
- Gérer des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, diabétique, textures modifiées, allergies alimentaires, etc.).
- Conception et animation des actions de prévention, de sensibilisation ou d'éducation à la nutrition auprès de différents publics.
- Mise en place et suivi des outils qualité et différents procédés de fabrication (procédures, traçabilité, enregistrement, HACCP, digitalisation...).
- Contrôle, suivi de l'hygiène sur les sites de la région (mise en place des procédures, auto-contrôles).
- Identification des non-conformités, suivi, actions correctives
- Formation des équipes aux sujets QHSE.
- Participer au développement de la culture sécurité sur l'unité, évaluation des risques professionnels, enquêtes post accidents.
- Suivi des analyses microbiologiques.
- Mise à jour des dossiers d'agrément et relation avec les autorités sanitaires locales.
- Participation aux audits clients, gestion des réclamations liées au QHSE.
Newrest mettre à votre disposition un véhicule de service, afin de vous déplacer sur les différents sites de la région ainsi qu'un téléphone et ordinateur.
Le profil recherché
- Obligatoirement titulaire d'un BTS Diététique ou d'un diplôme équivalent, avec idéalement au moins 2 ans d'expérience en restauration collective.
- Un diplôme de niveau Bac +4 / Bac +5 en microbiologie, gestion de la qualité, nutrition ou domaine connexe constitue un atout supplémentaire.
- Solide maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire, de la réglementation en vigueur et des principes HACCP.
- Personne de terrain, appréciant le travail collaboratif et les échanges avec les équipes opérationnelles.
- Reconnu(e) pour votre organisation, votre rigueur, votre capacité d'adaptation et votre esprit d'équipe.
Bienvenue chez Newrest Services & Supports
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.
Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.
Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?
Rejoignez-nous !
Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.
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Publiée le 21/08/2026 - Réf : YBPXAXVFWEQQVL038
