2026-6009 Agent Technique Spécialisé - Magasinage Restauration - Agent de Restauration H/F
Conseils régionaux
- Obernai - 67
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Le Lycée des métiers Paul Emile Victor à Obernai est un établissement d'enseignement professionnel qui accueille plus de 500 apprenants (parité entre lycéens et apprentis) évoluant dans un ensemble immobilier de près de 10000 m2 répartis sur 6 bâtiments.
Le service de restauration accueille jusqu'à 700 convives le midi (y compris les lycéens du lycée Freppel voisin) et 150 convives le soir puisque l'établissement héberge un internat.
Autour de la cheffe de cuisine, l'équipe est composée de 2 cuisiniers, 4 agents de restauration et 1 magasinier restauration exerçant également des tâches d'aide de cuisine
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067260717000569-2026-6009-agent-technique-specialise-magasinage-restauration-agent-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Savoir :
Titre ou diplôme de niveau 3 (anciennement V) dans le domaine de l'hôtellerie - restauration ou expérience équivalente reconnue
Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné
Connaissances techniques liés à son domaine d'intervention
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Techniques culinaires de base
Conditions de remise des repas au consommateur
Présentation et décoration des plats
Techniques de services
Technique nettoyage/entretien/tri
Lire la notice d'emploi (Fiche technique)
Notion de pourcentage, proportion, dosage
Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)
Hygiène, désinfection, sécurité
Plan de maîtrise sanitaire
Maintenance et entretien du matériel
Logiciel de gestion des stocks
Savoir-faire
Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers)
Organisation méthodique du travail et gestion du temps
Savoir rendre compte à sa hiérarchie
Savoir-être
Résistance physique
Rigueur
Efficacité
Capacité à travailler en équipe
Attitudes de service
Gérer l'imprévu
Sens pratique
Publiée le 19/07/2026 - Réf : O067260717000569
