Alternance Viticulture - Oenologie H/F
Vitijob
- Nouvelle-Aquitaine
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Industrie Agro-alimentaire
Les compétences pour ce job
Vous vous reconnaissez dans ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Rejoignez une maison familiale engagée et innovante. Depuis quatre générations, Famille Laplace cultive et valorise les terroirs du Sud-Ouest à travers des vins reconnus en appellations Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en Viticulture & oenologie pour participer à l'ensemble des activités techniques du vignoble et du chai. Vos missions: Encadré(e) par notre équipe technique, vous participerez notamment à : A la vigne: Participation aux travaux de la vigne (taille, épamprage, relevage, vendanges...) et tout autre travaux liés à la vigne. Au chai: Suivi des vinifications Réalisation d'analyses oenologiques Contrôle des élevages Participation aux assemblages Mise en oeuvre des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyage et désinfection de la cuverie, du matériel vinicole et des équipements de production Missions complémentaires Participation aux dégustations Suivi technique des cuvées Contribution aux projets d'amélioration continue du domaine
Publiée le 18/08/2026 - Réf : d9e9ba4846d06f1de2e244be9e89308c