Chef de Rayon Boucherie - Fromagerie H/F
Kwardz Recruiting Experts
- Bas-Rhin - 67
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Dans le cadre du renforcement de ses équipes, nous recherchons un(e) Responsable / Chef(fe) de Rayon Boucherie/Fromagerie F/H pour l'un de ses points de vente situé dans le département du Bas-Rhin (67).
VOS MISSIONS
Vous prenez en charge un périmètre stratégique de rayons à forte valeur ajoutée, avec une responsabilité directe sur la performance commerciale et la qualité d'exécution opérationnelle.
À ce titre, vous :
- Pilotez l'activité économique de votre périmètre (CA, marges, gestion des stocks, pertes etc.),
- Encadrez et animez une équipe de collaborateurs métiers,
- Garantissez un niveau d'exigence élevé sur la qualité des produits, leur mise en valeur et la régularité d'exécution,
- Assurez une présentation soignée et structurée des rayons, dans une logique de lisibilité et d'attractivité, conformes aux standards de l'enseigne en termes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire,
- Participez activement à la dynamique commerciale du point de vente.
Poste fortement orienté terrain, avec une présence et une implication opérationnelle quotidienne.
Liste de missions non exhaustive
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience confirmée en distribution alimentaire, idéalement sur des rayons traditionnels
- Maîtrise d'un environnement produits frais
- Expérience en management d'équipe de production/vente
- Sens du commerce, exigence sur la qualité et la présentation
- Capacité à piloter une activité/un périmètre avec rigueur et autonomie
- Profil impliqué, fiable, orienté résultat et satisfaction client
Nous recherchons un(e) professionnel(le) capable de prendre en main rapidement son périmètre et d'en garantir la performance.
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Accueillir, orienter, renseigner un public,Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance,Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins clients,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté des rayons,Assurer le respect des normes sanitaires,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Contrôler la mise en rayon des articles,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Déterminer des mesures correctives,Elaborer et analyser des statistiques de vente,Etablir des partenariats avec des producteurs locaux,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Identifier et gérer des invendus,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire,Optimiser l'agencement des produits pour maximiser les ventes,Optimiser les espaces de stockage,Organiser des dégustations pour attirer les clients,Organiser un inventaire physique,Proposer des solutions pour minimiser les déchets,Réaliser la mise en rayon,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Retirer des produits non conformes,Suivre et analyser les résultats des ventes
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Bienvenue chez Kwardz Recruiting Experts
L'enseigne développe un modèle exigeant, fondé sur la qualité des produits, la maîtrise des savoir-faire traditionnels et une attention particulière portée à la lisibilité de l'offre ainsi qu'à l'expérience client, dans des standards proches du commerce spécialisé.
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211JKGX