Alternance Conducteur de Ligne de Production Alimentaire H/F
Institut de Formation Regional des Indus
- Mauléon-Licharre - 64
- Alternance
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Vous souhaitez apprendre un métier concret au sein d'une entreprise artisanale où la qualité des produits et le savoir-faire sont au coeur de l'activité ?
Rejoignez une entreprise familiale du Pays basque spécialisée dans la fabrication de biscuits sucrés et salés, pâtisseries et spécialités régionales. Au sein d'une équipe à taille humaine, vous développerez des compétences variées en production agroalimentaire et participerez à toutes les étapes de fabrication.
L'ENTREPRISE
Notre partenaire est une entreprise artisanale d'une dizaine de collaborateurs, reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de biscuits, gâteaux secs et spécialités régionales.
Grâce à son organisation à taille humaine, vous bénéficierez d'un accompagnement de proximité et découvrirez les différentes facettes du métier dans un environnement convivial et polyvalent.
LA FORMATION
Vous préparerez un BTSA BioQualim avec l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine sur Saint Palais (64)
L'IFRIA vous accompagne dans votre projet de formation, votre recherche d'entreprise et, si nécessaire, dans vos solutions de mobilité.
VOS MISSIONS
Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez progressivement à l'ensemble des activités de production :
- Assurer les différentes étapes de fabrication, de la préparation des recettes à la cuisson, en passant par la conduite des équipements de production et le conditionnement.
- Veiller à la qualité des produits en appliquant les règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et les procédures de contrôle.
- Contribuer au bon fonctionnement de l'atelier en participant à l'organisation de la production, à la maintenance de premier niveau et aux actions d'amélioration continue.
- Développer votre polyvalence en découvrant les différents métiers d'une entreprise artisanale agroalimentaire.
LE PROFIL RECHERCHÉ
Vous souhaitez préparer un BTSA BioQualim en alternance et découvrir les métiers de la production agroalimentaire.
Vous êtes :
- Curieux(se), motivé(e) et prêt(e) à apprendre un métier de terrain.
- Rigoureux(se) et attentif(ve) aux règles d'hygiène et de qualité.
- Organisé(e), polyvalent(e) et appréciez le travail en équipe.
- Sensible aux produits alimentaires et au savoir-faire artisanal.
LES CONDITIONS
Contrat d'apprentissage de 24 mois
Formation : BTSA BioQualim
Horaires en entreprise : 8h00 - 15h30 (30 minutes de pause)
Lieu : secteur de Mauléon-Licharre (mobilité indispensable)
Rémunération selon la réglementation en vigueur + avantages entreprise
Formation entièrement financée
Le profil recherché
Compétences: Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Monter et régler une installation, une machine,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Autres enseignements
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Institut de Formation Regional des Indus
L'IFRIA Nouvelle Aquitaine a t cr en 2004 l'initiative de l'Association Rgionale pour le Dveloppement des Industries Alimentaires (ARDIA) avec le soutien du Conseil Rgional d'Aquitaine.
L'IFRIA Nouvelle Aquitaine est un CFA qui forme plus de 300 apprenti(e)s dans les mtiers de l'industrie et plus de 700 salaris et demandeurs d'emploi, avec le soutien d'organismes de formation
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211DZSN