Chef de Production Boulangère H/F
Maison Paroty
- Rioz - 70
- CDI
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Chef(fe) de production en boulangerie - CDI - Rioz (70)
Dans le cadre de son développement, notre boulangerie située à Rioz (70) recherche un/une Chef(fe) de production afin d'accompagner la croissance de l'entreprise et structurer l'atelier de fabrication.
Contrat
CDI - 42h/semaine
Travail 1 dimanche sur 2
Travail de nuit ou de journée selon l'organisation mise en place, puis planning fixe
Vos missions :
Élaboration, création et fabrication des pains et produits de boulangerie
Mise en place et optimisation du process de production
Gestion d'équipe : organisation du planning, répartition des tâches, respect des obligations réglementaires
Suivi des cuissons et contrôle de la qualité des produits
Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travail
Participation à la gestion des stocks, des matières premières et des commandes
Profil recherché:
Autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par le métier
Expérience confirmée en boulangerie (minimum 5 ans)
Compétences en encadrement d'équipe
Bon relationnel, sens du collectif et prise de responsabilités
Apprécie le travail en équipe et le contact avec la clientèle
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 211DTMJ
