Pâtissier - Pâtissière H/F
Snc Roussel
- Crécy-la-Chapelle - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Vos Missions:
- Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
- Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
- Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
- Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
- Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Vous travaillez du lundi au dimanche, jour de repos le mercredi et le jeudi, de 4h00 à 11h00.
Le profil recherché
Compétences: CAP pâtissier,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de moules à pâtisserie,Utilisation de thermomètres de cuisine,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Elaborer des recettes,Manipuler des équipements de cuisine,Sélectionner les matières premières à mobiliser,Préparer une pâte de pâtisserie,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),#TDFE2026
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 211FBDM
