Aide Patissier H/F PROMAN
- Fréjus - 83
- Intérim
- 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 2 ans
Détail du poste
Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Opérateur de production de glaces H/F.
Au sein d'un laboratoire de création de glaces artisanales, vous participerez à toutes les étapes de fabrication des glaces, sorbets et desserts glacés sous la responsabilité du pâtissier ou du maître glacier.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparation des matières premières : pesée des ingrédients, découpe des fruits, préparation des recettes.
- Fabrication des mixes à glace incluant les mélanges de lait, crème, sucre, arômes et fruits.
- Utilisation des équipements de production tels que le pasteurisateur, la turbine et le surgélateur.
- Garnissage des bacs et conditionnement des produits finis.
- Contrôle visuel de la qualité des produits.
- Nettoyage et désinfection du matériel, des machines et du laboratoire.
- Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Lieu de la mission : Fréjus
Type de contrat : interim
Rémunération : à partir de 13.30€
Mission à pourvoir RAPIDEMENT
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Rigueur et minutie.Goût pour le travail manuel et artisanal.Respect des recettes et des procédures.Bonne organisation.Capacité à travailler dans un environnement froid et à rester debout une grande partie de la journée.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Infos complémentaires
Publiée le 16/07/2026 - Réf : MP1169409-2026-07-15
