Diététicien - Grand Paris Sud est Avenir T11 H/F
Structures de coopération territoriale
- Alfortville - 94
- Fonctionnaire
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous l'autorité de vos responsables hiérarchiques directs, en qualité de diététicien, vous assurez la gestion des menus de la cuisine centrale, de leur élaboration à leur suivi courant, et secondez le responsable qualité et hygiène dans ses missions, notamment sur le plan de la sécurité alimentaire.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o094260710001991-dieteticien?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
- Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective, en gestion d'approvisionnements et en commande publique ;
- Capacité à gérer des stocks ;
- Aptitude au management (savoir décider, écouter, conduire des points, organiser le travail, prendre des initiatives, planifier des congés, régler des conflits...) ;
- Qualités de communication avec les partenaires et prestataires extérieurs ;
- Capacités d'organisation et d'adaptation ;
- Sens du travail en équipe et du service public (considération de l'usager) ;
- Maîtrise d'un logiciel de gestion et du pack office ;
- Capacités rédactionnelles satisfaisantes pour assurer la rédaction de réponses extérieures ou de compte-rendus ;
- Discipline, respect et prise en compte des consignes à appliquer et à faire appliquer en fédérant préalablement ;
- Savoir rendre compte à bon escient ;
- Réserve et discrétion ;
- Travail en équipe ;
- Application stricte des standards d'hygiène propres au secteur.
Formation :
- Diplôme en nutrition exigé ;
- Expérience en restauration collective souhaitée.
Publiée le 12/07/2026 - Réf : O094260710001991
