Ingénieur Analyse Sensorielle H/F Andros
- Altillac - 19
- CDI
- Télétravail partiel
- Bac +5
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
Les compétences pour ce job
- Analyse sensorielle
Les missions du poste
Pour soutenir l'activité du Laboratoire d'Analyse Sensorielle et accompagner les projets en cours, Andros recrute en CDI un
INGENIEUR ANALYSE SENSORIELLE H/F
Rattaché au Responsable du Laboratoire Analyse Sensorielle et au sein d'une équipe de 4 personnes, vous participez à la conduite d'études sensorielles et assurez leur exploitation afin de garantir la qualité organoleptique des produits. Vous animez des panels experts et ponctuels, coordonnez l'ensemble du dispositif de test, et assurez la diffusion de résultats fiables, clairs auprès des équipes RetD, Qualité, Marketing ainsi que des sites industriels.
Vos missions :
- Assurer le suivi qualité et le vieillissement des produits en suivant les procédures mises en place visant à détecter les dérives organoleptiques et en proposant des études complémentaires si nécessaire.
- Organiser et planifier des séances de tests discriminatifs, de caractérisation ou d'acceptabilité, de la création de séance à l'analyse de résultats, en préparant des synthèses pour les réunions décisionnelles,
- Animer les réentraînements réguliers des panels experts afin de garantir leur fiabilité en suivant les indicateurs de performance et s'assurer du maintien de la motivation.
- Analyser, synthétiser et communiquer les résultats en rédigeant des rapports, en formulant des recommandations et en animant leur présentation auprès des parties prenantes (RetD, Qualité, Marketing, Usines, Filiales).
- Contribuer à l'optimisation des méthodes en veillant au respect des bonnes pratiques d'analyses sensorielles et en participant activement à la vie de l'équipe et à l'amélioration des protocoles.
Le profil recherché
Vous maîtrisez les méthodologies de tests sensoriels discriminatifs (triangulaire, A-non-A, épreuve par paires, classement) et descriptives (QDA, CATA, Tri Libre) ainsi que leurs statistiques appliquées (loi binomiale, Student, ANOVA, ACP, Chi², etc.). À l'aise avec les outils d'analyse (Excel/XLSTAT) et d'élaboration de séance de test (FIZZ).
Vous êtes capable de goûter régulièrement des produits sur des univers variés (confitures, compotes, jus, desserts, pâtes à tartiner, produits végétaux) et d'intégrer les exigences qualité et hygiène propres au laboratoire.
Vous faites preuve de rigueur scientifique et d'un très bon sens de l'organisation, vous êtes capable de travailler en autonomie, avec réactivité et esprit d'initiative. Vous démontrez pédagogie et aisance relationnelle pour animer des panels et collaborer en transversal. Forte capacité d'analyse et de synthèse, vous cultivez curiosité et sensibilité produit pour transformer les données en décisions opérationnelles.
Poste en CDI basé à Biars sur Cère (46) à 45km de Brive la Gaillarde Déplacements possibles en filiales en France.
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Analyse de votre profil et prise de contact par un recruteur
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Entretien avec les équipes RH pour comprendre votre parcours
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Rencontre avec le manager pour évaluer vos compétences métiers
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Échange complémentaire pour valider l’adéquation mutuelle
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Proposition d’embauche et intégration personnalisée
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La carte
3 La Raufie
19120 Altillac
Publiée le 11/07/2026 - Réf : 30178605 EMVMM791