Assistant Manager en Hôtellerie Restauration H/F Groupe Synergie
- Chauconin-Neufmontiers - 77
- Intérim
- 20 juillet 2026 - 07 août 2026
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 7 ans min.
Les compétences pour ce job
- Hôtellerie
Les missions du poste
Dans le cadre de son développement, notre client recherche un(e) Responsable Hôtellerie / Blanchisserie pour intervenir sur un site pénitentiaire.
Rattaché(e) au Responsable de site, vous assurez l'organisation, la coordination et le bon fonctionnement des activités d'hôtellerie et de blanchisserie, tout en garantissant le respect des exigences de qualité, d'hygiène, de sécurité et des procédures pénitentiaires.
Organiser et superviser les activités de blanchisserie et d'hôtellerie (gestion du linge, des effets vestimentaires et du matériel).
Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes auprès des fournisseurs.
Veiller au respect des procédures d'hygiène, de la méthode RABC et des règles de sécurité.
Assurer le suivi administratif et informatique des dotations et des stocks.
Réaliser la maintenance de premier niveau des équipements et coordonner les interventions techniques si nécessaire.
Encadrer, former et accompagner les personnes détenues affectées aux ateliers, dans le respect des procédures de sécurité.
Garantir la traçabilité des opérations, le respect des délais et la qualité des prestations.
Être force de proposition pour optimiser l'organisation et les performances du service.
Profil recherché
Titulaire d'un Bac Professionnel minimum ou disposant d'au moins 5 ans d'expérience sur un poste similaire.
Expérience en gestion de production, blanchisserie industrielle, hôtellerie ou gestion des stocks.
Première expérience en management ou encadrement d'équipe.
Bonne maîtrise des outils informatiques et des tâches administratives.
Organisé(e), rigoureux(se), autonome et doté(e) d'un bon relationnel.
Une connaissance du milieu pénitentiaire est un véritable atout.
Habilitation pénitentiaire obligatoire (ou possibilité de l'obtenir selon le profil).
Ce que nous vous proposons
Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
Un environnement de travail structuré et exigeant.
Une mission variée mêlant management, organisation, logistique et gestion opérationnelle.
Une intégration et un accompagnement dès votre prise de poste.
Si vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et vos capacités d'encadrement, rejoignez une équipe engagée dans un environnement où la qualité de service et la sécurité sont des priorités.
Le profil recherché
Passion - Orientation qualité - Adaptabilité - Capacité à adapter son discours à son interlocuteur - Capacité à travailler en équipe - Capacité à diriger - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Vigilance
L'entreprise
Infos complémentaires
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Groupe Synergie en images
Publiée le 10/07/2026 - Réf : OFFRE - 658 978
