Boulanger H/F
D.F.I. Interim & Recrutement
- Mende - 48
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre client, basé dans le secteur de Mende, un boulanger H/F.
Vous aurez pour missions:
- Préparer et pétrir les différentes pâtes (pains, spéciaux, viennoiseries) selon les recettes et les procédures établies.
- Assurer le façonnage, la fermentation, la cuisson et le défournement des produits en maîtrisant les temps et les températures.
- Organiser et planifier la production quotidienne en fonction des prévisions de ventes, des commandes spécifiques et des périodes de forte affluence.
- Contrôler en continu la qualité visuelle et gustative des produits et ajuster les paramètres de fabrication si nécessaire.
- Mettre en place et réapprovisionner les étals ou rayons, en veillant à une présentation attractive et conforme aux standards de l'enseigne.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail dans le laboratoire et l'espace de vente.
- Assurer le nettoyage, l'entretien courant et le bon fonctionnement du matériel, des fours et des espaces de production.
Profil
CAP boulanger et/ou longue expérience obligatoire.
Travail les samedis.
CDD juillet et aout. Poste à pourvoir dès que possible.
Le profil recherché
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez D.F.I. Interim & Recrutement
Publiée le 08/07/2026 - Réf : 210XMWL