Pâtissier Brasserie - Service Midi Uniquement H/F
3 Cageots
- Nancy - 54
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
- Recettes
- Pâtisserie
Détail du poste
Vous êtes un passionné de pâtisserie et vous souhaitez exprimer votre créativité au sein d'une cuisine qui valorise le "Fait Maison" ?
Notre brasserie recherche son futur Pâtissier (H/F). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez le garant de la fin de repas de nos clients.
Vos missions
- Création et Innovation : En collaboration avec le Chef, vous élaborez la carte des desserts (4 desserts permanents + 1 suggestion du jour selon les produits de saison).
- Production "Fait Maison" : Assurer la fabrication de A à Z des desserts
- Dressage : Réaliser des dressages soignés et rapides pour le service du midi.
- Polyvalence (Esprit d'équipe) : Compte tenu de la taille de notre équipe, vous apportez un soutien ponctuel au poste "Chaud" lors des pics d'activité du service.
Profil recherché
Expérience : Vous possédez un diplôme en pâtisserie et/ou une expérience réussie en restauration.
Compétences : Maîtrise des classiques de la pâtisserie de brasserie, force de proposition pour la création de recettes et rapidité d'exécution.
Savoir être : Vous êtes autonome, organisé(e) et possédez un excellent esprit d'équipe. Votre polyvalence sera la clé de votre réussite chez nous.
Conditions de travail (Atout majeur)
Horaires : Travail du lundi au samedi, service du midi uniquement.
Qualité de vie : Un planning rare en restauration qui vous permet de disposer de toutes vos soirées et de vos dimanches.
Le profil recherché
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 07/07/2026 - Réf : 210WBCT
