Boucher - Bouchère H/F
Supermarche Triangle
- Saint-Étienne-du-Rouvray - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Description du poste
Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez rejoindre une enseigne dynamique en plein développement ? Triangle Supermarché recrute un(e) Boucher(ère) afin de renforcer son équipe et garantir à ses clients des produits de qualité ainsi qu'un service irréprochable.
En tant que professionnel(le) de la boucherie, vous êtes un acteur clé du magasin. Vous mettez votre savoir-faire au service de nos clients en assurant la préparation, la présentation et la vente des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions :
* Réceptionner, contrôler et stocker les viandes dans le respect de la chaîne du froid.
* Découper, désosser, parer, préparer et conditionner les différentes viandes.
* Mettre en valeur les produits dans le rayon traditionnel et libre-service.
* Conseiller les clients sur le choix des morceaux, leur préparation et leur cuisson.
* Réaliser les préparations bouchères (brochettes, marinades, viandes préparées, etc.).
* Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
* Gérer les stocks, limiter les pertes et participer aux commandes.
* Maintenir un laboratoire et un rayon propres, dans le strict respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Profil recherché :
Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposant d'une expérience significative, vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes. Vous êtes rigoureux(se), autonome, organisé(e) et avez le sens du commerce. Votre esprit d'équipe et votre relationnel client sont de véritables atouts.
Conditions d'exercice :
Le poste s'exerce principalement en laboratoire et au rayon boucherie. Il implique le port de charges, un travail en environnement réfrigéré, l'utilisation de matériel professionnel de découpe et le respect permanent des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions horaires :
Travail du lundi au dimanche selon planning, avec jours de repos tournants. Horaires variables pouvant inclure des prises de poste matinales, des fermetures, les week-ends et les jours fériés.
Pourquoi nous rejoindre ?
En intégrant Triangle Supermarché, vous rejoignez une entreprise en pleine croissance qui valorise le savoir-faire de ses équipes. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, avec du matériel professionnel, une clientèle fidèle et de réelles perspectives d'évolution. Si vous aimez votre métier et souhaitez mettre votre expertise au service d'une enseigne ambitieuse, rejoignez-nous !
Nos réseaux sociaux :
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Nous contacter :
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Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) non spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 07/07/2026 - Réf : 210VNYZ
