Moniteur de Restaurant - Salle - Service en Restauration H/F
Mfr Saint Michel Mont Mercure
- Sèvremont - 85
- CDD
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure, Centre de Formation d'Apprentis, accueille des jeunes sous contrat d'apprentissage et des adultes en formation continue, dans les métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration. La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure est reconnue pour son ouverture Européenne et son engagement dans les programmes européens ERASMUS+ en faveur des mobilités pour les apprentis.
La MFR recherche un(e) moniteur(trice) technique pour intervenir auprès des classes de niveau 3 (CAP) au sein du pôle hôtellerie-restauration, sur les enseignements liés au restaurant, à la salle et au service en restauration.
Le poste à pourvoir :
-Moniteur(trice) de restaurant / salle / service en restauration
-CDD Temps plein du 25/08/26 au 31/07/2027 ( avec perspective d'évolution vers un contrat sur du long terme selon les besoins de la structure).
Les missions principales:
- Assurer l'enseignement technique professionnel en restaurant / salle / service auprès des classes de niveau 3 (CAP).
- Préparer et animer les séances pratiques (mises en situation de service, ateliers techniques) ainsi que les enseignements technologiques associés.
- Accompagner les apprenants dans l'acquisition des gestes professionnels et des savoir-être attendus en service de restauration.
- Assurer le suivi pédagogique des apprenants en lien avec l'équipe (accompagnement et bilan, mise en commun, alternance).
- Participer à la vie de l'établissement et au travail d'équipe pédagogique (réunions, projets transversaux, évaluation des apprentissages).
- Assurer le lien avec les maîtres d'apprentissage / tuteurs en entreprise dans le cadre du suivi de l'alternance.
Le profil recherché :
- Niveau de formation idéalement BTS en hôtellerie-restauration (ou diplôme équivalent avec expérience professionnelle significative en salle/service).
- Expérience professionnelle confirmée en restaurant / salle / service en restauration.
- Une expérience en pédagogie ou en formation (tutorat, maître d'apprentissage, animation de groupe) serait un plus apprécié.
- Sens du relationnel, pédagogie, capacité à transmettre et à s'adapter à un public d'apprentis ou de jeunes en formation.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres moniteurs et l'équipe pédagogique.
Informations complémentaires:
- Poste basé au sein de la MFR, intervention principalement sur le niveau 3 (CAP).
- Rémunération selon profil et grille applicable de la convention collective
Le profil recherché
Compétences: Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des organisations professionnelles
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Mfr Saint Michel Mont Mercure
Publiée le 06/07/2026 - Réf : 210SNDJ