Boulanger - Tourier H/F
E&R Boulangerie
- Saint-Genis-Laval - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Boulanger(ère) polyvalent(e) - Tourier(ère) & Traiteur (H/F)
Poste à pourvoir le 17 août 2026.
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
Vous occuperez principalement un poste de traiteur / tourier :
- Préparation de notre gamme snacking (sandwichs, salades.).
- Fabrication des viennoiseries et produits du tour : croissants, pains au chocolat, brioches, ainsi que l'ensemble de la gamme de viennoiseries proposée en boutique.
- Tourage, façonnage et fonçage des tartes.
- Respect des règles d'hygiène et entretien du laboratoire.
Vous remplacerez également notre boulanger lors de ses jours de repos (environ 4 jours par mois) :
- Pétrissage, façonnage et cuisson des pains.
- Respect des règles d'hygiène et entretien du laboratoire.
Nous apprécions les personnes passionnées, créatives et force de proposition. Nous faisons évoluer régulièrement nos gammes de boulangerie, viennoiserie et traiteur afin d'apporter de la nouveauté à notre clientèle.
Profil recherché :
- CAP Boulanger souhaité.
- Expérience en tourage indispensable.
- Personne sérieuse, ponctuelle, organisée, autonome et dynamique.
- Esprit d'équipe et envie de s'investir sur le long terme.
Horaires :
- Traiteur / Tour : 6 h - 13 h
- Remplacement boulanger : 4 h 30 - 12 h
- Deux jours de repos consécutifs, avec un week-end alterné :
. une semaine : samedi et dimanche
. la semaine suivante : dimanche et lundi
- Boulangerie fermée le dimanche.
- Salaire : de 2 100 € à 2 400 € brut par mois, selon le profil et l'expérience.
- Heures supplémentaires rémunérées.
- Majoration des heures de nuit.
- Prime panier.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et investie, nous serons ravis de vous rencontrer !
Merci de nous transmettre votre CV accompagné de quelques lignes expliquant votre motivation à rejoindre notre boulangerie.
Le + : Vous pouvez également venir déposer votre candidature directement en boutique. Les responsables sont présents uniquement le matin.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210SDVK
