Technicien en Cuisine H/F
Voltaire Pizza Sas
- Ferney-Voltaire - 01
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un technicien en cuisine diplômé, avec une expérience confirmée, spécialisé dans les plats et la cuisine marocaine du Moyen Atlas. Le diplôme de technicien en cuisine est exigé, ainsi qu'une expérience confirmée. Le candidat doit être autonome, rigoureux, avec un sens aigu de l'organisation. Rejoignez notre restaurant pour participer à la création de plats authentiques et raffinés.
Le technicien en cuisine sera en charge de la gestion complète de la cuisine, supervisant les cuisiniers, organisant les stocks, veillant au respect des normes d'hygiène, et pilotant la confection des plats ainsi que l'élaboration des menus
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve,Encadrer et coordonner une équipe
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210QNYV
