Apprentissage CAP ou Bp - Boucher H/F
Cma Formation Pavie
- Pavie - 32
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
CMA Formation Pavie (Gers) recrute un(e) apprenti(e) boucher(ère) dans le cadre d'une formation en apprentissage.
Vos missions
Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez aux différentes activités du rayon boucherie :
En CAP :
- Assurer la réception et le stockage des produits carnés
- Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et transformation des viandes et élaborer des préparations bouchères crues
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et d'entretien du poste de travail
- Participer à la commercialisation des produits
En BP :
- Organiser et gérer un point de vente spécialisé et maitriser les opérations de transformation de la viande (découpe des carcasses, désossage, pièçage, épluchage, bardage)
- Valoriser les différentes préparations pour la vente
- Maitriser les techniques de conservation et stockage des viandes
- Accueillir et conseiller la clientèle du point de vente
Profil recherché
- Vous souhaitez préparer un CAP Boucher ou un Brevet Professionnel Boucher en apprentissage ;
- Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et dynamique ;
- Vous appréciez le travail manuel et le contact avec la clientèle ;
- Vous avez le sens du travail en équipe et l'envie d'apprendre un métier de passion.
Conditions
- Contrat d'apprentissage ;
- Poste à pourvoir dès septembre 2026 ;
- Formation assurée par CMA Formation - en CAP alternance entre 2 semaines en entreprise et 2 semaines au centre de formation / en BP 3 semaines en entreprise et 1 semaine au centre de formation ;
- Un apprenti doit effectuer 35 heures par semaine (possibilité de faire 39 heures par semaine si l'apprenti est majeur)
- Rémunération selon la grille (domaine général, bâtiment, hôtellerie restauration, coiffure) et selon l'âge.
Pourquoi choisir l'apprentissage ?
- Acquérir une expérience professionnelle concrète ;
- Obtenir un diplôme reconnu ;
- Être rémunéré(e) pendant sa formation ;
- Développer des compétences recherchées dans un secteur qui recrute.
Candidature
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à : ****@****.**
Rejoignez un métier de savoir-faire, de proximité et d'excellence artisanale !
Site internet : cma-formation-pavie.fr
Instagram : cmaformationpavie
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210PRKL
