Boulanger-Pâtissier H/F
Bourdais Jean
- Bruz - 35
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Pâtisserie
Détail du poste
La boulangerie familiale La Farandole des pains est une entreprise artisanale située à Bruz. Nous sommes à la recherche d'un boulanger pâtissier motivé pour rejoindre notre équipe.
Poste à pourvoir dès que possible.
Vous aurez comme missions :
- La préparation des pâtes (pain, viennoiseries, pâtisseries)
- La cuisson et la confection des produits (boulangerie, viennoiserie, pâtisserie)
- Conception et mise en place de nouveaux produits, vous devez maîtriser la confection de pâtisserie orientale.
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous êtes motivé, rigoureux et avez le sens du travail en équipe.
Vous êtes disponible pour travailler le matin à partir de 6h00. Pas de travail le week-end.
Compétences requises :
Capacité à suivre des instructions précises
Sens de l'organisation et de la propreté
Bonne communication et esprit d'équipe
Ce que nous offrons :
Un environnement de travail convivial et familial
La possibilité de développer vos compétences et de vous épanouir dans le métier de boulanger pâtissier.
Merci d'adresser votre CV par mail.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Vérifier les stocks de matières premières,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 01/07/2026 - Réf : 210PFFW
