Charcutier Traiteur Cuisinier en Conserverie H/F
Barthouil
- Peyrehorade - 40
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Notre maison artisanale traditionnelle, spécialisée dans les produits de conserverie, recherche un(e) charcutier(ère)-traiteur ou cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe de 6 personnes (20 au total en production).
Missions principales :
- Découpe et préparation de canards.
- Réalisation de foie gras, pâtés et autres produits de charcuterie.
- Mise en conserve des produits finis.
Respect strict des normes de qualité et d'hygiène.
Profil recherché :
- Expérience en charcuterie, traiteur ou cuisine.
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation.
- Polyvalence et rigueur dans le travail manuel.
- Aisance avec l'utilisation d'outils tranchants (couteaux, etc.).
- Sens aigu de la qualité et du détail.
Horaires :
Temps plein, horaires annualisés : 7h45-12h30 et 13h45-16h30.
Le profil recherché
Compétences: Conditionnement des aliments,Chaîne du froid,Procédés de fabrication alimentaire,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Organiser son espace et son poste de travail,Conditionner des produits,Respecter les normes qualité,Transformer des matières premières d'origine animale
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 210MXGM
