Pâtissier -Pâtissière H/F
le Fournil de Chignat
- Vertaizon - 63
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Pâtisserie
Détail du poste
La Fournil de Chignat recherche un(e) Pâtissier(e) H/F pour compléter ses équipes.
Vos missions :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits de pâtisserie
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Utilisation de pétrin mécanique
- Cuire des produits de pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail en respectant les normes d'hygiène en vigueur
- Suivre l'état des stocks d'ingrédients et définir des besoins en approvisionnement
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 210MPRZ
