Pâtissier - Pâtissière H/F
France Travail
- Berjou - 61
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Vous aurez pour missions de :
- Concevoir et réaliser des produits de pâtisseries traditionnelles, des viennoiseries, des mousses, des bavarois, des gâteaux, des pâtes à choux et ponctuellement des pièces montées selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
- Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs...).
Vous serez en repos le lundi.
Vous devez être autonome au poste.
Le poste est à pourvoir dès que possible.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Préparer une pâte de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 29/06/2026 - Réf : 210LXZR
