Boulanger - Boulangère H/F Temporis Interim

Boulanger / Boulangère H/F - Valorisez votre expertise en grande distribution

Chez Temporis Luçon, nous plaçons la proximité et l'accompagnement au coeur de chaque recrutement. Nous mettons en avant votre savoir-faire et vous aidons à trouver un poste en adéquation avec vos compétences et vos attentes.

Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et attentif(ve) à la qualité des produits et aux méthodes traditionnelles ? Ce poste est fait pour vous.

Le poste

Nous recrutons pour une enseigne de grande distribution située à L'Aiguillon-sur-Mer, reconnue pour la qualité de son rayon boulangerie.
Dans le cadre du renforcement de ses équipes, vous rejoindrez un laboratoire organisé et dynamique.

Vos missions

Assurer la production quotidienne de pains, pains spéciaux et viennoiseries
Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson
Appliquer les recettes et respecter les process de fabrication en place
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les besoins en matières premières et le suivi des stocks
Maintenir un laboratoire propre, fonctionnel et bien organisé
Apporter ponctuellement votre aide en rayon et auprès de la clientèle

Votre profil

Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP, BP ou équivalent).
Vous maîtrisez les techniques de fabrication artisanale et avez le goût du travail soigné.
Autonome et rigoureux(se), vous savez organiser votre activité efficacement.
Vous êtes attaché(e) à la qualité des produits et au respect des normes.
Vous acceptez les horaires matinaux propres au métier.

Les points forts du poste

Environnement de travail structuré et professionnel
Esprit d'équipe et ambiance conviviale
Opportunités d'évolution et de montée en compétences
Mise en valeur du savoir-faire artisanal

Candidature

Venez échanger avec Lisa, Manon et Elisa à l'agence Temporis Luçon ou candidatez directement sur www.temporis.fr

Pour toute information complémentaire : **.**.**.**.**

Temporis Luçon - Un accompagnement personnalisé pour faire évoluer votre parcours professionnel.

Savoirs / savoir-faire :
Boulage des pâtons
Calcul de quantité
Caractéristiques des farines
Chaîne du froid
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pâtons
Cuire des pièces de viennoiserie
Défourner des pains et viennoiseries
Diviser la masse de pâte en pâtons
Entretenir un poste de travail
Nettoyer du matériel ou un équipement

Savoir-etre professionnels :
Autonomie
Capacité d'adaptation
Gestion du stress
Persévérance
Réactivité
Rigueur
Travail en équipe Niveau de qualification : Employé qualifié Expérience requise : (2 ans) Horaires à effectuer : 35 heures