Boulanger H/F Maison Kayser
- Caen - 14
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Distribution • Commerce de gros
Les missions du poste
Type de contrat : CDD Saisonnier 39h (169h) BOULANGER.
Durée : 4 mois
Missions principales :
1. Fabrication des pains et viennoiseries
- Appliquer les techniques de panification artisanale.
- Assurer la production des pains au levain naturel selon les recettes Maison Kayser.
- Réaliser la fabrication des viennoiseries et autres produits boulangers.
- Assurer le pétrissage et le façonnage des pates
- Charger de la cuisson et de la conduite e fours et des refroidissements
2. Suivi des processus de production
- Respecter les fiches techniques et les normes de fabrication.
- Maîtriser les temps de fermentation et les différentes étapes de production.
- Adapter les quantités de production en fonction de la demande.
3. Hygiène et sécurité alimentaire
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis.
4. Gestion des matières premières et des stocks
- Contrôler les livraisons et assurer le bon stockage des ingrédients.
- Veiller à la qualité des matières premières utilisées.
- Signaler les besoins en réapprovisionnement.
Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
- CDD saisonnier 39h de maintenant à fin octobre 2026.
- Vous êtes titulaire d'un CAP boulangerie- pâtisserie
- Passionné(e) par l'univers de la boulangerie artisanale.
- Rigoureux(se), dynamique et motivé(e) par l'apprentissage d'un savoir-faire d'exception.
- Sens du travail en équipe et envie d'évoluer vers plus de responsabilités.
- Respect des normes d'hygiène et de qualité.
Infos complémentaires
- Intégration dans une équipe passionnée et dynamique.
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
- Mutuelle d'entreprise
- Avantage nourriture
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Une préqualification téléphonique avec l'équipe recrutement
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Un entretien en présentiel avec l'équipe recrutement au siège
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Intégration à votre poste
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Maison Kayser en images
La carte
7 Place Saint-Sauveur
14000 Caen
Publiée le 29/06/2026 - Réf : 4175173/29365668 ABOMCB/14C
