Charcutier H/F
Moncdi Obernai 2
- Bischoffsheim - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Charcutier H/F
Nous recrutons pour notre client, une entreprise familiale spécialisée dans la transformation de volailles (canard, poulet...) et la fabrication artisanale de produits de charcuterie, spécialités régionales et produits du terroir alsacien.
Reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits, cette entreprise à taille humaine souhaite renforcer ses équipes de production.
Vos missions
Au sein de l'atelier de fabrication et sous la responsabilité du responsable de production, vous participez à la préparation et à la transformation de produits issus exclusivement de la volaille.
Vos principales missions seront les suivantes :
-Réaliser les opérations de préparation, découpe, parage et transformation des volailles ;
-Participer à la fabrication de produits de charcuterie et de spécialités régionales ;
-Respecter les recettes, les process de fabrication et les ordres de production ;
-Assurer la traçabilité des matières premières et des produits ;
-Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité ;
-Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et de l'atelier.
Profil recherché
-Formation en charcuterie, boucherie ou métier de bouche appréciée ;
-Une première expérience en charcuterie, découpe de volailles ou industrie agroalimentaire est un plus ;
-Débutant motivé accepté selon profil ;
-Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe ;
-Vous êtes sensible à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène.
Conditions
-Poste à pourvoir à Bischoffsheim (67) ;
-CDI à temps complet ;
-Horaires selon l'organisation de la production ;
-Rémunération selon profil et expérience.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210JWHQ
