Poissonnier Écailler 5H - F H/F
Zinc Marine
- Pessac - 33
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Au sein de notre Poissonnerie restaurant, vous serez amené(e) à
gérer le banc de poissons (installation, réassort...)
assurer l'écaillage et la préparation des plateaux de fruits de mer
assurer la vente et l'encaissement des produits
participer à la préparation des plats en cuisine pour le restaurant et le service traiteur
dans le respect des normes d'hygiène propres à la profession
Profil recherché :
Vous avez déjà une première expérience en tant que poissonnier et/ou écailler
Vous avez envie de vous engager dans un poste qui correspond à vos attentes
Vous avez éventuellement l'ambition de développer votre activité (possibilité d'envisager un partenariat pour la création d'un 2ème établissement)
Vous êtes prêt à vous former sur les compétences qui pourraient vous manquer
Rejoignez notre équipe !
ambiance conviviale, établissement à taille humaine, clientèle fidèle
L'établissement sera fermé 2 semaines au mois d'août.
Le profil recherché
Compétences: Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation,Écaillage
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210HVHB
