Aide Caviste H/F

Agrisudemploi

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des vins et spiritueux,Oenologie,Réglementation sur la production vinicole,Techniques de filtrage,Techniques de nettoyage des équipements,Techniques de vinification,Utilisation de cuves de fermentation,Utilisation de matériel vinicole,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Agir rapidement en cas de problème technique,Analyser la qualité des raisins ou des moûts,Analyser un document de production,Assurer le suivi des niveaux de stock de vin,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler la clarté et la limpidité des vins,Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance,Contrôler les conditions de stockage des produits,Développer ses compétences en oenologie,Elaborer un assemblage ou une cuvée,Gérer la température des cuves de fermentation,Gérer le planning de production,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Optimiser les espaces de stockage,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réceptionner et expédier des commandes,Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire,Soutirer un produit après fermentation,Superviser l'élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d'humidité et d'aération,Surveiller les conditions de conservation des vins,Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.