Chef d'Équipe Boulanger-Pâtissier H/F
Berenils
- Pessac - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Suite à un départ à la retraite, nous recherchons pour septembre un chef d'équipe pour gérer une équipe autonome composée de 3 boulangers, 2 pâtissiers et 2 préparateurs en snack.
Outre la supervision, vous aurez pour mission d'organiser le travail de l'équipe du laboratoire, de mettre en oeuvre et faire respecter les procédures HACCP en veillant à l'entretien et la réparation des matériels.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210JDZN
