Moniteur d'Atelier Cuisine H/F Association Aurore

Description du poste

Le poste

MONITEUR D'ATELIER CUISINE H/F

Le type de contrat

Contrat à durée déterminée

La durée du contrat

1 mois

Temps de travail

Temps complet

Nombre d'heures hebdomadaires

35

Dans quel établissement Aurore ?

le CSAPA Communauté thérapeutique de Brantômeaccompagne, sur la base du volontariat, des hommes et des femmes majeures, et peut accueillir 35 personnes, pour une durée d'un an, renouvelable une fois. Les personnes accueillies sont dépendantes à une ou plusieurs substances psychoactives, pour lesquelles la démarche de soin en ambulatoire ou le traitement résidentiel de courte durée s'avère insuffisant voire inadapté car « un cadre sécurisant et contenant apparait nécessaire pour un temps suffisamment long permettant la restauration d'habiletés sociales ». En conséquence, ce sont souvent des profils complexes, associant poly-consommations, comorbidités, désinsertion, pour lesquels un accompagnement renforcé et un éloignement des sollicitations de leur environnement apparaissent bénéfiques

Description des missions

Vous intervenez (du lundi au vendredi et parfois le weekend) dans le cadre de l'atelier cuisine du CSAPA. vous accompagnez les résidents dans la confection des repas, assurez les commandes, le suivi des normes HACCP, l'élaboration des menus, et créer les conditions du travail de groupe entre les résidents.

Les ateliers sont complémentaires et indissociables du projet d'ensemble de la communauté. Ils contribuent à la restauration et/ou au développement si besoin des capacités cognitive. Ils permettent aussi d'expérimenter la relation à l'autre dans un cadre d'activités encadrées, de travailler à la résolution d'éventuels conflits. Ils participent à restaurer la confiance en soi en permettant aux résidents d'y retrouver le goût de la créativité, de la création. La participation aux ateliers est inscrite dans le projet personnalisé et fait l'objet d'une évaluation de l'assiduité, de l'implication, et des habiletés acquises ou développées, dans un souci de meilleure connaissance de soi. La Communauté Thérapeutique de Brantôme propose dans ses modalités d'accompagnement trois ateliers (Cuisine; Espace vert; Chantier / Soudure / Création bois) dont les principes sont les suivants:

Les objectifs des ateliers

· Faire groupe au service de l'individu

· Retrouver un rythme d'activité

· Travailler l'estime de soi

· Se recentrer sur ses émotions, son corps, ses sens

· Déconstruire les habitudes limitantes (horaires, rythme...)

Les moyens mis en oeuvre

· Accès à l'autonomie

· Faire équipe

· Responsabilité de chaque résident

· Apprentissages divers

Date d'arrivée souhaitée

15/07/2026

Profil recherché

Compétences et connaissances

-Savoir-faire techniques (outils, produits, méthodes, règles, « trucs et astuces », ...) liés au domaine de production de la restauration / Cuisine
- Connaissances de l'hygiène, de la prévention, des gestes de secours et normes de sécurité.
- Capacité pédagogique.
- Capacité à organiser et gérer une activité opérationnelle.
- Capacité à tenir le règlement et à prévenir les conflits.
- Capacité à animer et à motiver une équipe de résidents

Niveau d'expérience min. requis

2-5 ans

Pourquoi nous rejoindre ?

Les avantages à nous rejoindre

Aurore offre de nombreux avantages tels que:

Une politique de formation ambitieuse: en 2025, plus de 1400 collaborateurs ont suivi une formation, soit plus de 57 000 heures de formation!
Congés: au-delà des 5 semaines de congés annuel, l'association propose des avantages supplémentaires comme la récupération des jours fériés, la prise en charge de la journée de solidarité, des ponts offerts, et des jours de congés supplémentaires (suivants conditions).
Tickets restaurant: carte tickets restaurant avec une valeur de 9 € par repas.
Œuvres sociales du CSEavantageuses
Transports: 60 % des abonnements de transports publics pris en charge. Un forfait mobilité durable jusqu'à 500 € par an est également disponible pour ceux qui utilisent un vélo ou le covoiturage.
Un servicesocial du personneldédié pour accompagner les collaborateurs sur des sujets comme la retraite, la santé, le logement, ...
Égalité salariale: index Femmes-Hommes de 93/100 en 2025.

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Dordogne (24)

Ca se passe où ?