Assistant Manager en Restauration H/F
le Quartier General 8 > le Qg
- Le Gosier - 971
- Alternance
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Français
- Anglais
Détail du poste
QG - lieu de restauration, événementiel et d'activités hybrides.
Le QG, lieu de restauration, d'évènementiels et d'activités nautiques entre dans une phase de croissance et de structuration visant à consolider son fonctionnement tout en développant ses autres activités.
Le poste a été pensé comme une fonction hybride combinant :
gestion opérationnelle, coordination terrain, développement commercial, accompagnement stratégique, structuration progressive du fonctionnement interne.
MISSIONS PRINCIPALES
Supervision opérationnelle
Superviser le bon déroulement des services et événements
Garantir la fluidité de l'exploitation quotidienne
Assurer la coordination entre les équipes
Veiller à la qualité de l'accueil client et à l'expérience globale
Anticiper les besoins opérationnels du lieu.
Développement des activités
Participer au développement des activités nautiques ;
Développer les ventes à emporter ;
Contribuer à l'augmentation du chiffre d'affaires en journée
Identifier de nouvelles opportunités commerciales
Participer à la mise en place d'offres et d'animations.
Organisation & structuration
Soutenir l'organisation générale du QG
Participer à la structuration des méthodes de travail
Mettre en place des outils simples de suivi opérationnel
Améliorer progressivement les process internes
Aider à la coordination des projets et partenariats liés au QG.
PROFIL RECHERCHÉ
Forte autonomie - Sens de l'organisation - Capacité à gérer plusieurs sujets simultanément - Bonne gestion du stress et des imprévus - Leadership naturel - Sens commercial développé - Bonne communication avec les équipes - Capacité à travailler dans un environnement hybride et évolutif.
Qualités recherchées :
Fiabilité - Implication - Esprit d'initiative - Polyvalence - Énergie positive - Capacité d'adaptation - Vision orientée solutions.
Le poste nécessite une posture de manager opérationnel impliqué, capable d'être à la fois :
présent sur le terrain ; moteur dans le développement ; structurant dans l'organisation ; capable de prendre des décisions rapidement.
Le manager devra :
maintenir une qualité d'exploitation constante ; anticiper les problèmes avant qu'ils impactent l'activité ; assurer un suivi rigoureux des opérations ;
fluidifier la communication entre les équipes ; contribuer à installer un fonctionnement stable et professionnel.
Le profil recherché
Compétences: Gestion de la relation client (CRM),Gestion des plaintes et des requêtes clients,Gestion des urgences,Supervision du personnel,Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Définir des besoins en approvisionnement,Développer et fidéliser la relation client,Encourager l'amélioration continue dans les pratiques,Evaluer les compétences et les performances du personnel,Favoriser un environnement de travail positif et motivant,Former le personnel aux standards de service,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Superviser la gestion des stocks,Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 209XZSZ