Boulanger H/F
O'flo Gourmand
- Chantilly - 60
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Français
Détail du poste
Boulangerie artisanale recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e), sérieux(se) et motivé(e) pour renforcer son équipe.
Vous intégrerez un environnement où le travail du produit brut, le respect des méthodes traditionnelles et la qualité des pains sont au coeur de notre savoir-faire.
Vos missions :
Préparer, façonner et cuire les pains selon les recettes de la maison
Assurer une fabrication 100 % artisanale, notamment des pains au levain
Travailler exclusivement à partir de farines brutes (aucun mélange prêt à l'emploi)
Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité
Organiser les productions en fonction des volumes à réaliser
Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire et du matériel
Gérer les stocks de matières premières
Garantir le respect des délais pour les fournées du matin
Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale
Vous êtes fiable, organisé(e) et autonome
Vous aimez le travail soigné et le respect des bons produits
Une expérience en boulangerie artisanale est un vrai plus
Pourquoi nous rejoindre ?
Fabrication artisanale authentique
Produits travaillés à partir de matières premières brutes
Équipe à taille humaine
Environnement de travail sérieux et respectueux du métier
Fermeture le lundi + 1 jour de repos par semaine à convenir
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210DZTZ
