Alternant Viticulture et Oenologie H/F
Domaine Michel Magnien
- Morey-Saint-Denis - 21
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Français
Les missions du poste
Conduit en agriculture biodynamique, le domaine attache une grande importance à la qualité du travail, de la vigne à la bouteille.
Dans le cadre de son développement, le domaine recherche un(e) alternant(e) en viticulture et oenologie souhaitant découvrir et participer à l'ensemble des activités d'un domaine viticole.
Accompagné(e) par l'équipe du domaine, vous participerez aux travaux de la vigne ainsi qu'aux activités de cave :
- Travaux d'hiver
- Travaux en vert
- Participation aux vendanges
- Opérations de vinification
- Suivi des élevages
- Nettoyage et préparation du matériel
- Participation aux mises en bouteille
- Étiquetage et préparation des commandes
Profil recherché :
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et désireuse d'apprendre :
- Formation en cours : Bac Pro CGEVV, BTS Viticulture-Œnologie, Licence Professionnelle ou équivalent
- Vous appréciez le travail soigné
- Vous êtes rigoureux(se), efficace et habile
- Vous appréciez le travail en extérieur
- Capacité à travailler en équipe
Avantages
- Formation et accompagnement au sein de l'équipe
- Découverte de l'ensemble des métiers de la vigne et du vin
- Participation à toutes les étapes de production
Type d'emploi
Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
Lieu du poste : Morey-Saint-Denis (21)
Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage
Prise de poste : À définir
CV + LETTRE DE MOTIVATION OBLIGATOIRES
Le profil recherché
Compétences: Agriculture biologique,Agronomie,Réglementation sur la production vinicole,Techniques culturales,Techniques d'ébourgeonnage,Techniques d'effeuillage,Techniques d'embouteillage,Techniques de taille de fructification,Techniques de vinification,Utilisation d'outils agricoles,Utilisation d'outils de taille,Analyser la qualité et la conformité des matières premières,Conditionner des produits,Contrôler la maturité d'un fruit,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Désinfecter et décontaminer un équipement,Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes),Entretenir un arbre, une plantation,Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre,Pratiquer des gestes et postures de manutention en toute sécurité,Préparer et utiliser le matériel, les matériaux et les outillages prévus pour la tâche,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Soigner un arbre, une plante,Surveiller l'état d'une plantation
Langues: Français exigé
Permis: B mention 79.06 (= EB) souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Culture de la vigne
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Domaine Michel Magnien
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210DRPP