Aide-Charcutier - Aide-Charcutière H/F
Charcuterie Paulo L'oasis
- Le Port - 974
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un(e) aide charcutier(ère) pour accompagner la production et la préparation de produits de charcuterie.
Vos missions principales
- Aider à la préparation des viandes : découpe, désossage simple et parage.
- Participer à la découpe et à la préparation des viandes de porc et de poulet.
- Contribuer à la fabrication de produits de charcuterie tels que les saucisses, boucanés, boudins, gratons, pâtés et terrines.
- Assurer le conditionnement et l'étiquetage des produits.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que le matériel utilisé.
Profil recherché
- Une première expérience en charcuterie, boucherie ou industrie agroalimentaire est appréciée.
- Connaissance des règles de l'hygiène, rigueur et organisation.
- Capacité à travailler en équipe.
- Des compétences en vente et en conseil clientèle seraient un plus, mais ne sont pas obligatoires.
Qualités recherchées
- Motivation et dynamisme.
- Polyvalence.
- Respect des consignes et des procédures.
- Goût du travail artisanal et des produits de qualité.
Une formation pourra être mise en place pour compléter les compétences manquantes des candidats.
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la salaison d'une viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Charcuterie
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210DLGK