Boulanger·ère H/F
Milinn Boulangerie-Patisserie
- Brest - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
À propos du poste
Milinn boulangerie pâtisserie recherche son/sa futur(e) boulanger(e) en CDI 39h à compter de septembre 2026 !
Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée, rigoureuse et enthousiaste à l'idée de rejoindre l'aventure.
Chez Milinn boulangerie pâtisserie, nous proposerons des gammes variées de pains, viennoiseries, snacking et pâtisseries 100% fait maison, avec une attention particulière portée à la qualité, au goût et à la provenance de nos ingrédients.
- Jours travaillés : du mardi au samedi de 3h30 à 10h50.
- Jours de repos : dimanche et lundi
Vos missions
Sous la supervision du gérant et accompagné d'un apprenti, vos missions seront les suivantes :
- Assurer l'accompagnement et la formation d'un apprenti,
- La production d'une gamme variée de pains, pains spéciaux et viennoiseries,
- Le façonnage, le pétrissage et la cuisson des produits en veillant à leur qualité gustative et esthétique,
- La gestion des ingrédients, leur manipulation et leur stockage conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Maintenir l'hygiène et l'organisation du laboratoire de production tout au long de la journée,
- Assurer la mise en rayon des produits et le réassort du magasin,
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace,
- Contribuer à la gestion des stocks (commandes, prévisionnels, anticipation des besoins).
Profil recherché
Vous possédez une expérience de 1 à 3 ans minimum dans le domaine de la boulangerie pâtisserie et êtes titulaire d'un CAP Boulanger. Un attrait pour le tourage serait un vrai plus.
En collaboration avec le reste de l'équipe, vous faites preuve d'une capacité à travailler en autonomie et rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails.
Si vous souhaitez laisser cours à votre créativité et aimez relever des défis, nous serions ravis de recevoir votre candidature !
Vous souhaitez postuler à notre offre d'emploi ? Nous attendons dès maintenant votre CV, lettre de motivation et portfolio de vos productions.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210DGJV
