Référent Qualité de l'Approvisionnement et des Prestations - Département du Val-De-Marne H/F
Conseils départementaux
- Créteil - 94
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le référent de la qualité de l'approvisionnement et des prestations, sous l'autorité du responsable de service et de la responsable adjointe de service, veille à la qualité de la prestation en direction des agents départementaux et des publics desservis par les unités centrales de production/restaurant du secteur Restauration des jeunes publics (collégiens, petite enfance, lycéens, étudiants, jeunes accueillis au sein des foyers départementaux).
Il supervise et contrôle les commandes, les livraisons et les inventaires. Il suit les marchés de fourniture de denrées alimentaires conclus, il référence les produits, calcule le ratio d'exploitation, impulse et assure le suivi des indicateurs d'activité.
- Optimisation de l'Approvisionnement
- Gestion des Commandes
- Suivi des Performances
- Accompagnement des Équipes
- Relations Partenaires
Le profil recherché
- Diplôme : CAP ou BEP en cuisine
- Expérience indispensable : Vous avez déjà travaillé dans la restauration collective ou gestion de la qualité ?
- Atout supplémentaire : Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe, autonomie et goût pour le travail terrain, intérêt pour les démarches écoresponsables et la réduction du gaspillage alimentaire.
- Compétences requises : Posséder une attestation de formation HACCP.
Publiée le 21/06/2026 - Réf : O094260619001322
