Pâtissier - Pâtissière H/F
la Fournee Gourmande
- Vernon - 27
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Au sein d'une pâtisserie, vous réaliserez des produits de pâtisserie, confiserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Vous décorerez les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Vous sélectionnerez et doserez les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Vous utiliserez et entretiendrez les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Vous avez une formation de pâtissier ( CAP ou équivalent ), et une première expérience.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Préparer une pâte de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 20/06/2026 - Réf : 210BKPR
