Apprentie Boulanger - Alternance H/F E.Leclerc
- Vienne - 38
- Alternance
- 12 mois
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
Les missions du poste
Toute l'équipe de la boulangerie se mobilise pour accueillir son/sa futur(e) alternant(e) et lui transmettre les savoir-faire du métier ainsi que les bonnes pratiques de fabrication et de vente. Vous apprendrez à produire des produits de qualité, à les valoriser en rayon et à développer vos compétences en relation client, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Au sein de l'équipe boulangerie et accompagné(e) par votre tuteur, vous serez formé(e) aux différentes étapes de fabrication :
Vos missions
Préparation des pâtes : pétrissage, pesée des ingrédients, choix des matières premières
Façonnage : division, boulage et mise en forme des pains et viennoiseries
Suivi des fermentations : pointage et apprêt pour garantir une qualité optimale
Cuisson : maîtrise des fours et des paramètres de cuisson
Mise en rayon, emballage et mise en valeur des produits
Service et conseil auprès de la clientèle
Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous participerez également à la gestion de l'offre produit (assortiment, mise en rayon, respect des prix) et développerez progressivement votre autonomie et vos compétences professionnelles.
Le profil recherché
Votre profil
Vous préparez un CAP Boulanger
Vous êtes une personne matinale, dynamique et rigoureuse, consciente que le métier de boulanger exige précision et implique des horaires de travail tôt le matin.
Vous appréciez le travail en équipe et disposez d'un réel esprit d'apprentissage.
Aucune expérience préalable en boulangerie n'est exigée : c'est avant tout votre motivation, votre ponctualité et votre passion pour les produits artisanaux qui feront la différence.
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
Chemin des Lônes
38200 Vienne
Publiée le 19/06/2026 - Réf : 26-12040
