Boucher H/F Sup Interim
- Aire-sur-la-Lys - 62
- Intérim
- Travail de jour
- 3 mois
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients un boucher
Responsabilités et tâches
- Découpe et préparation des viandes
- Découper les viandes selon les spécifications (coupes standards ou sur mesure).
- Désosser et parer les morceaux de viande.
- Préparer des produits transformés (steaks hachés, merguez, saucisses, etc.).
- Respecter les normes de qualité, de sécurité et d'hygiène dans toutes les étapes de préparation.
- Service client
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme.
- Prendre les commandes, proposer des produits en fonction des besoins des clients.
- Veiller à la présentation des produits dans la vitrine et à leur rotation en fonction des dates de péremption.
- Gestion des stocks
- Assurer l'approvisionnement en viande selon les besoins.
- Veiller à la gestion des stocks (réception, contrôle de la qualité, stockage).
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs.
- Hygiène et sécurité
- Respecter strictement les normes sanitaires et les règles d'hygiène dans le laboratoire de découpe et de vente.
- Effectuer un nettoyage régulier du matériel et de la surface de travail.
- Vérifier la température des chambres froides et des produits.
- Vente et gestion financière
- Enregistrer les ventes et assurer le suivi des paiements.
- Participer à la gestion des encaissements et des stocks.
Rémunération : entre 12.95 - 13 euros
Le profil recherché
- Techniques de découpe : Connaissance des différentes coupes de viande (bovins, porcins, volailles, etc.).
- Hygiène et sécurité : Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Relation client : Bonnes compétences en communication et en relation client.
- Organisation et rigueur : Capacité à travailler de manière autonome et organisée.
Qualités requises
- Sens du détail et de la qualité.
- Dynamisme et réactivité.
- Bonnes capacités physiques (travail sur pieds, manipulation de charges lourdes).
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Formation et expérience
- Formation : CAP Boucher ou équivalent (niveau Bac).
- Expérience : Expérience préalable en tant que boucher ou dans un domaine similaire est un atout.
L'entreprise
Agence généraliste, nous recrutons dans différents secteurs d'activité : BTP, industrie, transport, logistique, restauration, tertiaire...
Notre agence s'occupe du recrutement en INTERIM, CDD, CDI, ainsi que de la formation, la gestion des candidatures, des contrats de travail et de l'établissement des payes.
Notre volonté est de rester une entreprise à taille humaine, proche des entreprises utilisatrices et de ses intérimaires.
Infos complémentaires
Publiée le 19/06/2026 - Réf : 29898873 SUP-2026-06-271067
