Conseiller de Restauration - Assistant Manager - Alternance BTS Mco H/F IFAG Bordeaux
- Bordeaux - 33
- Alternance
- 24 mois
- BEP, CAP
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Restaurant haut de gamme, à l'ambiance familiale et avec un coin épicerie cherche son (sa) futur(e) alternant(e) en BTS MCO.
Vos missions :
- Assurer l'accueil, le conseil, la prise de commande, le service et l'encaissement afin de garantir une expérience client de qualité.
- Veiller à la mise en place, à l'entretien et à la valorisation des espaces de restauration dans le respect des standards de l'établissement.
- Participer à l'ouverture, à la fermeture et au bon fonctionnement quotidien du restaurant.
- Contribuer à la gestion opérationnelle : stocks, commandes fournisseurs et suivi du matériel.
- Accompagner l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs en salle.
- Participer au développement de l'activité à travers l'animation commerciale, l'évolution de l'offre et le suivi des indicateurs de gestion.
- Incarner les valeurs de l'établissement et contribuer à offrir une expérience client personnalisée et mémorable.
Poste basé sur Bordeaux
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un Bac ou titre/diplôme de niveau V et vous souhaitez continuer vos études enBTS MCO en alternance à l'IFAG Bordeaux ?
Vous vous retrouvez dans ce profil :
- Excellente présentation et sens du service client.
- Aisance relationnelle, écoute et capacité à conseiller une clientèle exigeante.
- Dynamisme, polyvalence et esprit d'équipe.
- Rigueur, sens de l'organisation et souci du détail.
- Intérêt pour l'univers de la restauration et de l'expérience client haut de gamme.
- Capacité à prendre des initiatives et à s'impliquer dans la vie du restaurant.
- Sens des responsabilités et volonté de développer des compétences en gestion, management et développement commercial.
Qualités attendues : sourire, professionnalisme, réactivité, curiosité, autonomie et goût du travail bien fait.
Alors ne tardez plus pour postuler et rejoindre notre BTS MCO en alternance !
Se former en alternance chez IFAG Bordeaux
L'IFAG Bordeaux, l'école de management pour entreprendre et innover, de Bac à Bac +5, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires des candidats en alternance.
Une formation ou un emploi : et pourquoi pas les deux ?
Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Dès septembre 2026, profitez des avantages d'un contrat en alternance pour vous former et acquérir un des diplômes de l'IFAG (Institut de Formation aux Affaires et à la Gestion) :
- Bac +2 : « BTS MCO - Management Commercial Opérationnel »
- Bac +2 : « BTS GPME - Gestion des Petites et Moyennes Entreprises »
- Bac +3 : « Responsable d'Agence et de Commerce »
- Bac +3 : « Chargé des Ressources Humaines»
- Bac +5 : « Manager de Commerce et de Centre de Profit»
- Bac +5 : « Manager des Ressources Humaines »
Infos complémentaires
A l'issu de ce BTS MCO, vous serez capable de contribuer au pilotage d'un point de vente, d'animer l'offre commerciale, de gérer la relation client et d'accompagner une équipe dans l'atteinte des objectifs commerciaux du magasin.
Publiée le 19/06/2026 - Réf : 4156598/29269266 CDRAMABM/33B
