Boulanger H/F
Tranche ! Dames
- Paris - 75
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
En tant que Boulanger Boutique et sous la responsabilité de Nicolas, Chef Boulanger des Boutiques, vos principales missions seront :
- Préparer et cuire le pain, viennoiseries et autres produits de la boulangerie selon nos standards.
- Assurer la gestion de la pâte, des fermentations et veiller à la qualité des produits finis.
- Gérer l'approvisionnement en matières premières (farine, levure, etc.) et effectuer les commandes nécessaires.
- Évaluer la production en fonction des besoins journaliers.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la production.
- Veiller à la propreté de votre poste de travail et au bon entretien des équipements.
- Travailler en équipe avec les autres boulangers et le personnel de la boutique pour une organisation fluide.
- Faire preuve de flexibilité pour répondre aux besoins de la boutique et aux imprévus du quotidien.
POSTE EN CDD de juillet à septembre
Le profil idéal pour rejoindre la team :
- Proactif, capacité d'adaptation, autonomie
- Ouverture d'esprit
- Maitrise HACCP
Qualifications souhaitées:
- Première expérience confirmée en Boulangerie artisanale
- Passion pour le métier et dynamisme au quotidien
CDI : 39H - 2400€ brut par mois + primes
Les petits + :
- Prime mensuelle collective
- Tickets Restaurants
- Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%
- 40 % de réduction sur nos produits
- Mutuelle prise en charge à 80% par l'entreprise
- Evolution de carrière possible
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 17/06/2026 - Réf : 209XFKV
