Boulanger H/F
C'cannelle Labo
- Le Tampon - 974
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique, le Patissier-Viennois aura pour tâches principales :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation,
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- Gérer les stocks, passer les commandes,
Il est précisé que les tâches énoncées ci-dessus présentent un caractère non limitatif et pourront évoluer dans le temps compte tenu des besoins de la Société.
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 16/06/2026 - Réf : 209TYCL